domba dorper gibasbarokah.com 130

Domba DORPER telah menggemparkan industri domba Australia.

 

Sebuah breed yang tidak jelas sampai 18 bulan terakhir yang lalu sekarang lebih dari 550 breeder pejantan domba Dorper dan White Dorper di Australia bersama dengan 200 breeder komersial yang telah bergabung dalam tubuh breeder terbaik.

 

 

Presiden Dorper Sheep Society of Australia David Curtis mengakui itu sulit pada hari-hari awal.

 

 

Tapi sejarah pribadinya -berubah dari Merino di properti keluarga di Millmerran di Darling Downs Queensland ke Dorpers -cerita itu berulang di seluruh Australia.

 

 

Dorpers seperti yang digambarkannya, tiba pada saat mereka berada dalam masa di mana industri manufaktur Merino berada di persimpangan jalan.

 

 

"Sebagian besar dari kita menyukai wol, berpikir itu adalah produk yang hebat, tetapi perlu menghasilkan lebih dari 5 per domba sebagai imbalannya," kata David.

 

 

"Dorpers diambil oleh 'pengadopsi awal', mereka yang ingin tetap di depan."

 

 

Sejak Curtises memulai dengan Bellevue Dorper mereka serta White Dorper Stud di properti keluarga mereka, Curtisses tidak pernah lagi mencarinya sejak itu.

 

 

"Mereka secara alami cocok untuk negara pastoral, dan mereka telah menemukan tempat sebagai breed untuk kawanan yang bisa menggantikan diri sendiri daripada pejantan terminal," kata David.

 

 

Terlepas dari peningkatan pesat organisasi nasional breed, ia akan terus mencari cara untuk menyesuaikan dengan industri Australia dan breedernya dengan lebih baik.

 

 

Anak-anak 'it' baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Anak-anak "itu" baru: Dorpers, jenis yang telah menggemparkan industri wol Australia.

 

Ini menawarkan platform untuk mendorong produsen Dorper komersial untuk bergabung dalam grup, adalah komite komersial, yang memberikan umpan balik kepada peternak pejantan serta berfokus pada domba yang benar-benar komersial, dengan sifat induk dan daging yang luar biasa.

 

 

"Saya pikir Dorpers dan Merino adalah dua ras yang paling signifikan di industri Australia," kata David.

 

 

"Tapi itu selalu kembali ke konsumen, yang harus senang dengan apa yang mereka beli dan sebagai peternak, kita harus selalu sadar akan hal ini."

 

 

David mengatakan bahwa meskipun karakteristik daging Dorpers, seperti hasil tinggi dan struktur karkas yang baik, penting dalam memastikan sifat kemudahan perawatan dari manajemen.

 

 

Victorian Shaelene Knight adalah salah satu dari mereka yang telah bergabung dengan perpindahan ke Dorpers.

 

 

Dia mengelola pejantan spesialis kecil, yang terdiri dari 30 pejantan betina serta operasi White Dorper komersial di Marong dekat Bendigo.

 

 

Dan meskipun dia relatif baru dalam olahraga -Kyolna Park's Stud telah berlari selama lima tahun terakhir, dia sudah mencetak banyak gol.

 

 

Pada awalnya Shaelene dan suaminya Darren mengoperasikan sebuah kelompok kecil yang terdiri dari Dorper Putih ras murni, memilih ras berwajah putih karena mereka percaya akan lebih mudah untuk menjualnya ke peternak lain.

 

 

Mereka tertarik pada Dorpers karena keduanya memiliki pekerjaan penuh waktu dan menyukai aspek perawatan yang mudah dari jenis ini.

 

 

Tapi Shaelene mengatakan ini berlaku sama untuk petani yang beroperasi di peternakan yang lebih kecil seperti yang terjadi pada petani dengan lahan luas yang ingin mengelola ternak yang lebih besar.

 

 

"Tidak ada pemotongan atau penopang dan itu adalah aset untuk operasi kecil dan besar," katanya.

 

 

"Dalam operasi yang lebih besar, mereka bisa benar-benar brilian dan saya pikir itulah mengapa mereka lepas landas secara komersial."

 

 

Stud Dorpers awalnya adalah karya Shaelene. Namun, pasangan itu sangat terkesan sehingga mereka memutuskan untuk menjalankan peternakan komersial juga. Saat ini mereka memiliki sekitar 185 ekor domba betina komersial White Dorper.

 

 

dan daging Dorper yang mereka hasilkan dari ternak komersial mereka sangat dicari.

 

 

Pada tahun 2011, mereka memasok Shamrock Hotel terkenal yang terletak di Bendigo dan merek Kyolna Park Dorper tersedia di menu.

 

 

Daging dorper yang ditanam di peternakan populer di The Shamrock, di mana backstraps disajikan dengan pure terong asap yang lezat serta parsnip renyah.

 

 

"Sangat menyenangkan melihat nama kami dan Dorpers di menu," kata Shaelene.

 

 

"Dan tahun lalu, ketika Dorper Association (Dorper Sheep Society of Australia) makan malam di Bendigo Sheep Show, mereka bisa mencicipinya."

 

 

Ini adalah salah satu pencapaian yang dapat dilakukan oleh operasi Dorper, didukung oleh semakin populernya dan diterimanya kehadiran breed ini dalam kawanan domba di Australia.

 

 

Shaelene ternyata senang bisa menjual produk Dorper komersial.

 

Mereka tidak lagi memasok hotel tetapi memiliki daftar tamu berikut yang ingin membeli sisi domba dari peternakan.

 

 

Domba Dorper adalah Domba Dorper yang dibunuh dan disembelih secara profesional, memberikan konsumen kesempatan untuk membeli daging berkualitas tinggi dan terbaik yang dapat mereka hasilkan.